Stone Brewing отмечает 27-ю годовщину выпуска Stone Brewing Lemon Shark Double IPA

ЭСКОНДИДО, Калифорния. — На протяжении 27 лет Stone Brewing прокладывает путь в индустрии крафтового пива и поражает поклонников своими масштабными и смелыми юбилейными элями. В этом году седьмая по величине крафтовая пивоварня страны объявляет о выпуске Stone 27th Anniversary Lemon Shark Double IPA, в состав которого входит уникальная смесь новозеландских ингредиентов.

Пивовары Stone путешествуют по всему миру в поисках новых сортов хмеля и ингредиентов в своем постоянном исследовании пива. Серия инновационных сортов пива, сочетающих хмель Южного полушария и США, привела к созданию юбилейного пива этого года, в котором сочетаются Riwaka, Magnum, Mosaic и новый хмель Pecharine. Его также варят с использованием Phantasm, экстракта высушенной кожуры винограда из Новой Зеландии, который в процессе ферментации трансформируется, придавая пиву интенсивные ароматы тропического и белого винограда. Полученное пиво имеет сладкие ароматы мякоти персика, груши Бартлетт, цедры лимона, белого вина и трав. Хмель прекрасно сочетается с ароматами спелого персика и ананаса, манго, апельсина, лимона и маракуйи. Травяные и сладкие апельсиновые ноты сочетаются с приятной горчинкой.

«Новозеландский хмель великолепно подходит для цитрусовых и актуальных сортов пива. Многие из этих сортов хмеля используются реже, поэтому мы получаем действительно уникальные вкусовые комбинации, с которыми нам нравится экспериментировать», — объяснил Стив Гонсалес, старший менеджер по пивоварению и инновациям Stone Brewing Small Batch. «Я сделал целую серию сортов пива, используя различные комбинации хмеля Южного полушария, и просто знал, что у этого сорта есть все, что нужно, чтобы выделиться как наше желанное юбилейное пиво».

Лимонная акула — высший хищник, обладающий уникальным социальным характером. Это хорошо работает с остальной частью школы Лимонной Акулы. Гонсалес, сам аквалангист, был вдохновлен своим увлечением дайвингом и назвал серию исследовательских сортов пива в честь акул. Этот получил свое название за то, как вкусы особенно хорошо сочетаются друг с другом, как в стае голодных лимонных акул.

Stone Brewing приглашает поклонников отпраздновать 27-летие Stone Brewing 23 сентября 2023 года. В пригласительном фестивале пива примут участие дегустаторы более чем 40 пивоваренных заводов на флагманской пивоварне Stone в Эскондидо, Калифорния. Билеты на главный фестиваль и желанные билеты на Rare Beer уже поступили в продажу и, как ожидается, будут распроданы.

БЫСТРЫЕ ФАКТЫ

Имя: Stone 27th Anniversary Lemon Shark Double IPA

АБВ: 9,6% – в честь 1996 года основания Stone!

IBU: 43

Хмель: Ривака, Магнум, Мозаика, Персиковый.

Доступность: по всей стране, начиная с недели 21 августа 2023 г.

Упаковка: банки по 12 унций по шесть унций, бутылки по 22 унции (только SoCal) и разливное пиво.

Найдите пиво: Find.StoneBrewing.com.

ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕЧАНИЯ

Появление: Глубокое золото с туманным белым оттенком и плотной белой пеной.

Аромат: Мякоть персика, белое вино, груша Бартлетт, цедра лимона и травы.

Вкус : Спелый персик, манго, спелый ананас, апельсин, лимон и маракуйя. В послевкусии присутствуют травяные и сладкие апельсиновые компоненты. Легкая сырость повсюду.

Нёбо: Сухое послевкусие с продолжительной приятной горчинкой.

О каменном пивоварении

Основанная в 1996 году, компания Stone стала пионером IPA в стиле Западного побережья, способствуя современной революции крафтового пива и вдохновляя поколения фанатиков хмеля. Сегодня Stone управляет пивоварнями в Эскондидо, штат Калифорния, и Ричмонде, штат Вирджиния, а также семью пивными и бистро. Stone предлагает широкий ассортимент крафтового пива, включая самые популярные Stone IPA, Stone Delicious IPA и Stone Buenaveza Salt & Lime Lager. Длинный список экологических усилий компании включает серебряную сертификацию LEED, очистку воды мирового класса и творческое использование дробины. Журнал BeerAdvocate дважды назвал Stone «Лучшей пивоварней всех времен на планете Земля».